Μενού
Το προσωπικο σας μενου
Φτιάξτο μόνος σου!
Αν το μενού σας δεν βρίσκεται σε κανέναν προκάτ κατάλογο ή έχετε σκεφτεί κάτι διαφορετικό, στο κτήμα Υδρούσα σας δίνουμε την επιλογή να το φτιάξετε μόνοι σας. Επιλέξτε τα πιάτα της αρεσκείας σας και δημιουργήστε το δικό σας. Το μενού του γάμου σας, δεν θα μοιάζει με κανένα άλλο!
Τα μενού μας
Επίλεξτε το μενού που επιθυμείτε για την εκδήλωσή σας. Συμβουλευτείτε μας για ειδικές διατροφικές συνήθειες ή αλλεργίες, προκειμένου να τροποποιήσουμε το μενού μας στις συνήθειες των καλεσμένων σας.
Το Μενού του Μπάρμπεκιου
Welcome
Μίνι ντακάκια με ξυνομυζήθρα & βασιλικό, πουγκάκι vedricina με μοτσαρέλα μίνι, καπνιστό ζαμπόν με πικάντικη αγγουρομαγιονέζα & βότανα
Ζεστά εδέσματα
Μελιτζάνες παπουτσάκια
Ζυμαρικά
Πένες al pesto με φρέσκο βασιλικό, Φαρφάλες Napoli
Barbeque
Γύρος χοιρινός (κρεμμύδι, τζατζίκι, ντομάτα, πίτες), Μπιφτεκάκια Α’ϊβαλιωτικα, Κοτόπουλο μπούτι σχάρας με παραδοσιακή μαρινάδα, Λουκάνικο Καρδίτσας, Λαχανικά σχάρας
Συνοδευτικά
Πατάτες φούρνου με φρέσκια ρίγανη, ρύζι με λαχανικά
Τυριά
Πλατώ με Ελληνικά τυριά
Ψωμί
Ποικιλία αρτοσκευασμάτων, Κριτσινία
Σαλάτες
Κρητικά ντακάκια, Κηπουρού, Μεσόγειος, Του Καίσαρα
Επιδόρπιο
Λουκουμάδες με μελί και σιρόπι σοκολάτας, Γιαούρτι με παραδοσιακά γλυκά κουταλιού
Το Μενού της Κάτω Ιταλίας
Welcome
Γκρουντιτέ με διάφορα μοντέρνα ντιπ, σουβλάκι καπρέζε, καπνιστή γαλοπούλα με cottage cheese & λόλα
Ζεστά εδέσματα
Κρέπα αλλαντικών σε πλούσια κρέμα & τυριά γκραντινέ, Μελιτζάνες τσακώνικες με φρέσκια ντομάτα & τυρί φέτα γκραντινέ, Σπανακόπιτα χωριάτικη με αρωματικά βότανα, Χοιρινό λεμονάτο με μανιτάρια φρέσκα, Κοτόπουλο μπούτι ψητό με παραδοσιακή μαρινάδα, Μοσχαρίσια μπιφτεκάκια
Ζυμαρικά
Πένες αματριτσιάνα(μπέικον & καυτερή σάλτσα ντομάτας)
Συνοδευτικά
Πατάτες φούρνου με σκόρδο και θυμάρι, Ανάμεικτο ρύζι λαχανικών
Τυριά
Ποικιλία από ξένα & ελληνικά τυριά
Ψωμί
Ποικιλία αρτοσκευασμάτων, Κριτσινία
Σαλάτες
Πράσινη με λιαστή ντομάτα, ανθότυρο, σπαγγέτι αγγούρι, μαύρο σουσάμι & μελωμένο μπαλσάμικο, Καίσαρα με μπέικον, Κηπουρού με μελωμένο μηλόλξυδο, Ελληνική παραδοσιακή
Επιδόρπιο
Σφηνάκια πανακότα με σιρόπι σοκολάτα, Φράουλα και καραμέλα, Κρεμ μπρουλέ ή Τούρτες σε διάφορες γεύσεις
Το Μενού της Άνδρου
Welcome
Λαχανικά σχάρας σε σουβλάκι με χαλούμι, άσπρη μπακέτα με μανούρι & λιαστή ντομάτα, προσούτο με παρμεζάνα & φύλλο φρέσκιας ρόκας
Ζεστά εδέσματα
Πρασόπιτα χωριάτικη, Σπετσοφάι Πηλίου, Φιλέτο πέρκας με κάπαρη, ελιές, μαϊντανό & ελαφριά sauce λεμονιού, Κοτόπουλο με μπεικον, Χοιρινο καρε χητο με αρωματικη κρουστα
Ζυμαρικά
Τορτελίνια με 4 τυριά, Παραδοσιακό μυδοπίλαφο με φινόκιο, ούζο κ.λ.π.
Συνοδευτικά
Πατάτες φούρνου με κόλιανδρο και φρέσκια ντομάτα, Ρύζι κρεόλ
Τυριά
Πλατώ με ποικιλία τυριών (γραβιέρα, μανούρι, μετσοβόνε, blue cheese)
Ψωμί
Ποικιλία αρτοσκευασμάτων, Κριτσινία
Σαλάτες
Κηπουρού με μελωμένο μηλόξυδο, Σπανάκι baby, ντοματίνια, προσούτο, αγγούρι, κρουτόν, βινεγκρέτ από κρέμα μπαλσάμικου, Άισμπεργκ, κοτόπουλο, καρότο, καλαμπόκι, κόκκινα φασόλια, μπέικον & δροσερή sauce γιαουρτιού, Κρητικός ντάκος
Επιδόρπιο
Σφηνάκια με διάφορα μους (μπισκότου, σοκολάτας, cheesecake, φράουλας), Γλυκά Ανατολής
Το Μενού των Φράγκων
Welcome
Σφολιατίνι με καπνιστό σολομό & αφρό Φιλαδέλφεια, μαύρη μπακέτα με λαχανικά σχάρας & κατίκι Δομοκού, μπακέτα με κολοκύθι σχάρας & γαρίδα
Ζεστά εδέσματα
Κις λωρέν, Σολομός φρέσκος ποσέ με sauce λευκού κρασιού, μελιτζάνες με φρέσκια ντομάτα, Μοσχάρι λεμονάτο με φρέσκα μανιτάρια, Χοιρινό με λουκάνικο & αγγουράκι τουρσί, Κοτόπουλο με κόκκινο γλυκό κρασί
Ζυμαρικά
Φρέσκο πουγκάκι με αχλάδι και ρικότα σε κρεμά γκορσκοτζόλα, παραδοσιακό μυδοπίλαφο με φινόκιο, ούζο κ.λ.π.
Συνοδευτικά
Πατάτες φούρνου βουτύρου, Ποικιλία βραστών λαχανικών
Τυριά
Ποικιλία από διεθνή τυριά
Ψωμί
Ποικιλία αρτοσκευασμάτων, Κριτσινία
Σαλάτες
Κηπουρού με μελωμένο μηλόξυδο, Σπανάκι baby, ντοματίνια, προσούτο, αγγούρι, κρουτόν, βινεγκρέτ από κρέμα μπαλσάμικου, Άισμπεργκ, κοτόπουλο, καρότο, καλαμπόκι, κόκκινα φασόλια, μπέικον & δροσερή sauce γιαουρτιού, Κρητικός ντάκος
Επιδόρπιο
Σφηνάκια με διάφορα μους (μπισκότου, σοκολάτας, cheesecake, φράουλας), Γλυκά Ανατολής
Το μενού του Υδρούσα
Welcome
Ποικιλία αρτοσκευασμάτων
1ο πιάτο
Χωριάτικη πρασόπιτα με κατσικίσιο τυρί σε φύλλο βέργας
Σαλάτα
Πράσινη σαλάτα με σπαγγέτι αγγούρι, μαύρο σουσάμι και γαλλική βινεγκρέτ
Ποικιλία Τυρίων
Κυρίως πιάτο
Μοσχαρίσια φιλετίνια σοτέ με σάλτσα άγριων μανιταριών και πουρέ πατάτας
Γλυκό
Σπιτική καρυδόπιτα με παγωτό βανίλια και σάλτσα Captain Morgan
Το μενού του γάμου
Welcome
Ποικιλία αρτοσκευασμάτων
1ο πιάτο
Κρέπες με ζαμπόν τυρί και μανιτάρια
Σαλάτα
Ανάμικτη σαλάτα εποχής με τοματίνι, αγγούρι και καρδιές μαρουλιών σε μελωμένη βινεγκρέτ μηλόξυδου
Ποικιλία Τυρίων
Κυρίως πιάτο
Χοιρινό καρέ ψητό με πατάτες ντοφινουά, μπρόκολο και σάλτσα ψητού
Γλυκό
Μους λεμονιού σε τραγανά φύλλα κρούστας